E-shop : ma sélection Food

Après ma sélection Déco passons à la Food 😀 Comme on le dit si bien « la bouffe c’est la vie »! Aujourd’hui il y aura du sucré, du salé et du bio!

On commence avec Fabulous Biscuit qui se définit comme proposant la création de biscuits haute fantaisie^^joli à souhait! On y trouve des coffrets par saisons, par occasion, thèmes et j’en passe. Du sucré, du sucré et du sur-mesure siouplait! Parfait pour personnaliser nos ptites gourmandises, je vous laisse visiter leur boutique!

25 décembreBiscuits Chemises HommeFabulous Biscuits, fabricant de biscuits artisanaux

On reste dans le sucré avec Les Bonbecs qui propose des box comme nos box beauté, avec chaque mois une sélection personnalisée. On peut même découvrir des saveurs nouvelles par leurs sélections de confiseries vendues à travers le monde entier, chouette non?!

Box à bonbon août

Les Bonbecs

Marlette qui propose des préparations pour apéritifs salé, des pains et des pâtisseries…le tout BIO! kiouuuul hein 🙂 il y a même des préparations sans gluten^^

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Maintenant l’Epicerie Lion!!! Tip Top! Des kits salés, sucré, des baluchons, tout ça avec de jolis petits noms (biscuits des Voyageurs, le cake de l’ours mal léché,…) mais aussi des plantes à infuser. Je trouve que ça peut être pas mal à offrir à quelqu’un qui aime la cuisine et découvrir de nouvelles saveurs^^

Et pour faire descendre tout ça rien de mieux qu’un peu de thé bio avec Lov’Organic. De jolies boîtes, un beau logo, une éthique bio, de belles association de saveurs…ils n’en fallait pas plus! A tester pour les amateurs de thés et infusions^^

Løv is BeautifulFruits RougesTilleul-Rose

Voilà j’espère que vous aurez trouver cette petite sélection sympatoche^^ mais avant de vous laisser j’ai encore une ptite chose à vous montrer…ceux qui me connaissent savent que j’adorerais aller aux States (New-York pour commencer 😉 ) et voilà mais c’est pas pour tout de suite mais voilà j’ai toujours voulu goûter quelques spécialités de là-bas, je ne suis pas la seule à vouloir savoir quel goût peut bien avoir ces céréales multicolores qu’on peut voir dans les bols des ptits américains de nos séries préférée hein?! Et bien voilà c’est possible avec My American Market :DDDDD ❤ ❤ ❤

Épicerie Américaine depuis 2009

A tcha-tchaO! Prochain post : on se fait belle! #teasing

Ça vous dit une tartine?

Recettes du jour…les tartines! Pas celles qu’on se fait au ptit dej’ avec beurre, nutella ou confiture…non aujourd’hui je vous propose des tartines à manger pour des vrais repas! Des chaudes, des fraîches, des salées et des sucrées/salées, voilà ce qu’il y a à la carte les amis! C’est rapide et facile à faire à la portée de tous, on pourra les déguster seules ou accompagnées d’une salade par exemple suivant la consistance des tartines. Puis on peut même les faire en miniatures, genre en toast pour l’apéro. Bref pleins de déclinaisons possibles! Maintenant je vais vous partager mes ptites recettes revisitées  :

Alors premièrement…le pain! Je vous conseille de prendre du pain de campagne ou complet aux céréales, un pain qui se tienne (j’ai opté pour le premier déjà tranché). Ne prenez pas du pain de mie qui ne pourra pas supporter le poids des ingrédients utilisés. Allez place aux recettes, en espérant qu’elles éveillent vos papilles 😉

Tartine Hollandaise

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Vieux Gouda

Oignons frits

Marmelade d’orange

Déposez de fines lamelles de gouda sur votre pain et saupoudrez d’oignons frits (pas beaucoup c’est fort en goût), enfournez dans le four à 180°C(position grill) quelques minutes et parsemez de quelques touches de marmelade d’orange (d’autres confitures pourront convenir fruits rouges, poire et pomme par exemple)

Tartine sucrée/salé

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Bûche de chèvre

Miel

Viande séchée

Découpez et déposez des tranches de fromage sur le pain, mettre quelques filets de miel et disposez ici et là des petits morceaux de viande séchée et enfournez 3-5 min au four 180-200°C position grill.

Tartine pizza
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Du fromage râpé (emmental, conté, parmezan selon votre goût)

Fromage de chèvre (ou autre comme vous le voulez)

Jambon de Paris

Disposez  vos ingrédients à votre guise (j’aurais voulu des olives noires mais je les ais oublié dans ma liste de courses…faut toujours oublier quelques choses pas vrai? sinon on est pas normal XD) et enfournez 5 min au four à 180-200°C. Margherita, chorizo, 4 fromages…ici la pâte est remplacer par le pain, libre à votre imagination!

Tartine Campagnarde
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Boudin noir

Une pomme

Du beurre

Disposer des tranches de boudin sur le pain, enfournez 3-5 min au four position grill 180-200°C et pendant ce temps faites caraméliser de fines lamelles de pommes avec du beurre dans une poêle bien chaude. Une fois la cuisson terminée, mettre les lamelles de pomme et voilà…c’est ma préférée de toutes!

Tartine Norvégienne
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Fromage frais (type carré frais, rondelé,…)

Jus de citron

Graines germées (pousses de soja,…)

Saumon en tranche (fumé, nature,…)

Épices 5 baies ou poivre

Mélangez le fromage frais avec quelques gouttes de citrons et les épices/poivre, tartinez ensuite votre pain. Recouvrez de graines germées et terminez par les tranches de saumon frais

Tartine d’Automne
IMG_0207Fromage frais

Huile de noisettes (ou noix)

Pignons (ou noix)

Mâche

Figues

Mélangez le fromage frais avec l’huile, tartinez sur votre pain. Déposez des morceaux de figue, quelques feuilles de mâche et parsemer de pignons!

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Alors envie de tester l’une de ces recettes? Proposez vous aussi les vôtres en commentaire 😀

PS : ce post m’a été inspiré de celui du blog Mango&Salt pour l’idée principale des tartines, après je les aies faites à ma façon^^ voilà c’était une petite précision Tchouuuusss!

On mange chez Tofu’Toi

Aujourd’hui je vais vous parler food !!!

J’ai découvert voilà quelques mois un super concept et je trouve que cela mérite un petit post ! Tofu’Toi…vous vous demandez sûrement : mais qu’est-ce que ça peut bien être??? et bien voilà, c’est un fast food ambulant comme tous les autres SAUF qu’il propose une restauration végétarienne/végétalienne 100% Bio! SI SI mesdemoiselles 😀 ça fait vraiment du bien de voir ce concept émerger avec succès à côté de tous les camions pizzas,burger et j’en passe!

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Emilie, la To’foodeuse, nous propose la « formule du jour » avec soupe, plat et dessert! Différente chaque jour ! Et puis on trouve des sandwichs, des frites maisons et biensûr des boissons (hmmmm des bons ptits jus de fruits bio!). Si vous avez des réserves comme végétarien=pas de goût Détrompez-vous! Je suis sûre que vous allez y découvrir des saveurs jusque là inconnue de vos papilles 😉  Mention spéciale aux desserts : la plupart du temps ce sont des muffins et ils sont (sans dec) juste à tomber!  Voici quelques formules du jour proposées pour vous faire une ptite idée :

Gaspacho de carottes au curry et au lait de coco ! Parmentier de tofu fumé aux noix de cajou ! Muffins double chocolat ! Energy balls et cocktail citron vert/gingembre !!

Gaspacho de carottes au curry et au lait de coco ! Muffins épicés à la patate douce et/ou cake au roquefort, noix & raisins ! Muffins aux noix du Brésil !!

Velouté de lentilles corail au lait de coco ! Cake à la farine de châtaigne, aux figues et au roquefort ! Muffins au poires ! 

Velouté de courgettes à la noix de cajou / Gratin de chou romanesco et de pâtes aux croûtons / Muffins chocolatés à la cardamome !! 

Gaspacho de lentilles corail au concombre / Muffins épicés à la carotte et à la patate douce accompagné de chou chinois / Brownie chocolat-amandes et fleur d’oranger!!  

Gaspacho tomat’o gingembre !! Un cake au gorgonzola parfumé au miel et au romarin ! Et en dessert des muffins aux oranges confites !! 

Là ce sont les muffins Pina Colada! photo-muffinslapinacolada--08437bc0940572aab4614675ff154854

Si vous êtes à Bordeaux venez goûter !  Ci-dessous les horaires, adresses, facebook et site web:

39 rue Eugène Jacquet 33000 Bordeaux ( à côté de l’Université Bordeaux 2)  du lundi au vendredi de 11h à 14h30

https://www.facebook.com/tofutoi  (tous les matins découvrez le repas du jour!)

http://www.tofutoi.fr/

Alors convaincue? moi je le suis!

Une envie gourmande…Le moelleux à l’orange!

Hello chères lectrices!

Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous une de mes recettes qui a le plus de succès…le moelleux à l’orange!

Après quelques essais je suis parvenu à une recette légère, aérée et parfumée comme il faut, ni trop ni pas assez! J’espère que ça vous plairas! A vos fourneaux!

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Les ingrédients….

– 3 oranges

– 175 g de farine

– 80 g de sucre en poudre

– 70 g de beurre

– 3 œufs

– 70 g de sucre glace (pour le glaçage)

– ½ sachet de levure

 

Les étapes…

1)      Ramollir le beurre dans un bol au micro-ondes (30sec devrait suffire amplement)

2)      Ajoutez le sucre en poudre et fouettez (fouet, fourchette,…comme bon vous semblera demoiselle 😉 )

3)      Ajoutez les œufs, la farine, la levure (proooogreeessivement…chacun son tour, on est pas pressé hein ?! )

4)      Bien, bien, bien mélanger, aucun grumeaux n’aura sa place ici !

5)      Maintenant…les oranges biensûr ! (et oui sinon ce ne serait pas un gâteau à l’orange ! Ha :p) La procédure : râpez 2 zestes dans la pâte et le jus d’une orange voire 2 (ça dépend de leur grosseur)

6)      C’est le temps de la cuisson ! 20min à 170°C

7)      Une fois sorti du four, cuit à votre convenance on va préparer le glaçage ! Mélangez le sucre glace avec les deux autres jus restants dans une casserole, faites frémir et versez sur le gâteau.

8)      Mettre au frigo (1h au moins)

 

Et…Dégustez !!!